Органолептические характеристики:
мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельных изделий и декора . Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!
Изомальт придаёт продуктам объём, обеспечивает требуемую структуру, среднюю сладость. Поэтому его часто используют при приготовлении кондитерских изделий:шоколада, грильяжа, мягкой и твёрдой карамели, драже, мороженого, конфитюров, жевательной резинки, других пищевых продуктов.
Применение изомальта в кондитерской отрасли даёт существенные технологические преимущества. Данные изделия не размягчаются и не липнут к рукам, что позволяет упаковывать их в общую коробку без дополнительной обёртки.
Товар расфасовывается в индивидуальную упаковку!
Производитель: Германия
Вес 500гр
Похожие товары
-
IL-Пудра сахарная ультрамелкая 1 кг
295 руб.В корзинуСахарная пудра ультрамелкоего помола «IL-пудра» — идеально подходит для производства кремов, глазури для пряников, безе, мастики и других кондитерских изделий. Преимущества: Для помола используется мелкий, белый сахар с наименьшей влажностью ГОСТ — 33222-2015; Супер мелкий помол 85-95 микрон; Не комкается; Не слеживается; Увеличивает скорость работы; Без содержания крахмала; Удобная упаковка с устойчивым дном; Товар сертифицирован. …
-
Агар-Агар 100гр, «GREENAGAR»
390 руб.В корзинуАгар-агар: его польза и применение в рецептах Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар-агар является растительным заменителем желатина. Чем полезен агар-агар: …
-
Крахмал кукурузный Haas 200гр
60 руб.В корзинуКукурузный крахмал ХААС идеально подходит для приготовления множества кондитерских изделий: кремов для тортов и пирожных, восточных сладостей, песочного печенья и т.д. Может использоваться в качестве загустителя для супов и соусов, киселей и пудингов. Также подходит для диетического питания. Вес 200гр
-
Иль Агар-Агар 900, 100гр, «Il bacary»
590 руб.В корзинуСостав: Агар-агар. Может содержать следы молока и продукты его переработки ( в том числе лактоза), яиц и продукты их переработки. В 100г. продукта содержится: Белков — 8,5г., жиров — 0,0, углеводов — 83г. Энергетическая ценность 378Ккал/1581,55кДж. Срок годности 24 месяца с даты изготовления. Агар-агар: его польза и применение в рецептах Агар-Агар (от малайского агар-агар — …