Агар-агар: его польза и применение в рецептах Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Агар-агар является растительным заменителем желатина.
Чем полезен агар-агар:
Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.
Вес 100гр
Товар фасуется в индивидуальную упаковку.
Related products
-
Сахарная пудра Альтер пудра ультрамелкий помол 500 гр
120 руб.Add to cartСахарная пудра «Альтер» — это пудра ультрамелкого помола. Широко используется в кондитерском и хлебобулочном деле для приготовления и украшения кремов, бисквитов, безе и других изделий. Идеально подходит для приготовления французских пирожных макаронс. Преимущества: Мелкодисперсный помол, не требует просеивания Отсутствие в составе крахмала и прочих добавок Высокое качество: не слеживается в течение всего срока годности Срок …
Сахарная пудра Альтер пудра ультрамелкий помол 500 грRead More
-
IL-Пудра сахарная ультрамелкая 1 кг
295 руб.Add to cartСахарная пудра ультрамелкоего помола «IL-пудра» — идеально подходит для производства кремов, глазури для пряников, безе, мастики и других кондитерских изделий. Преимущества: Для помола используется мелкий, белый сахар с наименьшей влажностью ГОСТ — 33222-2015; Супер мелкий помол 85-95 микрон; Не комкается; Не слеживается; Увеличивает скорость работы; Без содержания крахмала; Удобная упаковка с устойчивым дном; Товар сертифицирован. …
-
Сахарная пудра Натрули 1кг, Россия
200 руб.Add to cartПроизводство: Россия. Сахарная пудра — это измельченный в пыль сахарный песок. Чаще всего она используется в качестве присыпки для различных сладостей. Благодаря мелким частицам пудра значительно скорее тает, а также превосходно прилипает к поверхности выпечки. Она имеет массу преимуществ перед обычным сахаром, поскольку позволяет более равномерно подсластить десерт по всей поверхности. Нужно отметить, что при …