Популярные
Глицерин «КондиМир», 150 гр
240 руб.
Описание
Глицерин станет вашим верным помощником в приготовлении любимых десертов.
Основные задачи глицерина:
- удержание влаги в продукте;
- стабилизация;
- продление срока свежести изделий.
Глицерин также может выступать в роли подсластителя. Его используют как для замешивания мастики, так и для покрытия уже готовой, подсохшей.
Related products
-
Глюкозный сироп Альтер 300 гр Россия (НЕ ПРОТЕКАЕТ)
210 руб.Add to cartПрименение: Используется при изготовлении кондитерской мастики и глазури, сахарной помадки, карамели, кондитерских масс, а также мороженного, жевательной резинки. Глюкозный сироп придает эластичность и блеск изделиям, помогает удержать влагу, придает вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Продукция растительного происхождения, не содержит ГМО. Состав: глюкозы сироп, вода. Пищевая ценность в 100 г: углеводы 78 г. Энергетическая ценность …
Глюкозный сироп Альтер 300 гр Россия (НЕ ПРОТЕКАЕТ)Read More
-
Глюкозный сироп IL BAKARY 1кг
455 руб.Add to cartГлюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада различных начинок, карамели. Глюкозный сироп необходимо добавлять в объеме, указанной в рецептуре. Органолептика и внешний вид Цвет- прозрачный, с еле заметным желтоватым оттенком. Запах- без запаха. Вкус — сладковатый. Сладость 0,7-0,8 коэффициента сладости от сладости …
