Популярные
Иль Агар-Агар 900, 100гр, «Il bacary»
579 руб.
Состав: Агар-агар. Может содержать следы молока и продукты его переработки ( в том числе лактоза), яиц и продукты их переработки. В 100г. продукта содержится: Белков — 8,5г., жиров — 0,0, углеводов — 83г. Энергетическая ценность 378Ккал/1581,55кДж. Срок годности 24 месяца с даты изготовления.
Агар-агар: его польза и применение в рецептах Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Агар-агар является растительным заменителем желатина.
Чем полезен агар-агар:
Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.
Вес 100гр
Related products
-
IL-Айсинг 1 кг
440 руб.Add to cart«Айсинг IL» — сухая кондитерская смесь для покрытия пряников, печенья и куличей. Разводится теплой водой и не требует взбивания, может храниться до недели в разведенном и окрашенном виде в холодильнике. Данная глазурь идеально подходит как для заливки кондитерских изделий, так и для создания объёмных элементов с помощью кондитерских насадок. Состав: пастеризованный белок и сахарная пудра. …
-
Пекарский порошок Бейкин Супер (разрыхлитель), 100гр.
100 руб.Add to cartИзготовитель: АО «Пуратос» Состав: разрыхлители (Е 450i, Е 500ii), мука пшеничная. Пищевая ценность: белки-2,3г., жиры-0,3г., углеводы-34,2гр. Энергетическая ценность: 146ккал/611кДж Хранение: в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 ºC, относительная влажность воздуха — не более 75%. Срок годности: 1 год
-
Пектин NH 100гр.
790 руб.Add to cartПектин NH от IL Bakery это — желирующий агент, который позволяет создать термообратимый гель. Что же можно приготовить на Пектин NH: Можно делать фруктово-ягодные начинки в муссовые и бисквитные пирожные и торты, в начинки для макарон, корпусные конфеты, мармелады, нейтральный гель, глассаж. Важное отличие от простых пектинов – это хорошее удерживание влаги, что очень важно …
-
Желатин Халяль IL BAKARY 100гр
295 руб.Add to cartЖелатин говяжий обладает высоким гелеобразующим свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции, как в кондитерском производстве, так и в кулинарии. Имеет сертификат HALAL. Органолептика и внешний вид Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции. Вкус и запах нейтральные. Преимущества использования Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий. Мелкая фракция позволяет …